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北方人如何评价南方美食?在我们看来都很普通的菜在他们眼里都很奇葩!

日期:2017-10-01    编辑:食品编辑小组    来源:中国行业ca88亚洲城网
北方人喜欢大块吃肉,大碗喝酒,南方人讲究格调,做工精细。南方人吃葱,北方人蘸蒜。地域不同饮食文化也就不一样,看看在北方人眼中南方都有哪些不可思议的美食?

提及南北饮食的差异,大家可能首先会想到南方主食大米、北方主食面粉,南方讲究精细、北方做工粗糙。毕竟是不同地域,其饮食文化也就各有不同。尤其是在一锅端的北方人眼里,南方的饮食真的很不可思议,那么就来讲一讲在北方人的眼里,南方都有哪些奇葩美食?

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甜豆腐花

在北方,豆腐花是咸的,到了南方才晓得,原来豆腐花也有甜的!正如南方人也没法理解,这世上居然还有咸豆腐花一样。北方人的豆腐花都是咸的,准确说他们管它叫豆腐脑。这是由于北方人喜爱吃咸,作为日常早餐的豆腐脑,一碗滑嫩的豆腐花洒上香葱、紫菜、虾皮、榨菜,淋上酱油和辣油即可享用。后流传到南方,尤其是广东一带,产生了甜豆花的做法,当然也是因为南方酷爱吃甜。

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麻球

南方的麻球里面包的是豆沙,外面裹上一层白芝麻,等放进油锅一炸就将芝麻的香味炸出来了,趁的刚出锅的热劲儿轻轻较上一口软糯香甜。然而北方人就受不了这股子甜腻黏牙的口感,想来也是因为喜咸不喜甜的关系吧。

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肉粽

粽子是端午节必吃的美食,无论南方还是北方都是要吃的。不过北方一般都是白米粽、豆沙粽、枣子粽,以甜味为主。怪不得看到肉粽等咸味的会感到惊讶了,可是北方人不是不太吃甜食的吗怎么粽子就不一样了?

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汤饺

北方人极爱吃饺子,皮薄馅多个大。与南方人多数在超市买饺子不同,他们更乐于自己和面擀皮包饺子,而且饺子馅多数是以肉食为主。南方人也是吃饺子,但是没有北方那么普遍,心血来潮时自己上超市买上一袋水饺,而且不同于北方人吃饺子蘸醋的吃法,南方人也爱汤饺的吃法,不仅可以吃饺子还可喝汤。

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肉馅汤圆

汤圆在北方人的一贯印象里,就应该是甜食,以致可以是更奇葩的芒果馅的、山楂馅的、花生馅的,但一定不会是肉馅的。

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